title: 做芹菜馅饺子,芹菜需要焯水吗?多数人做错了,难怪饺子不鲜美 - 舌尖
context: 第一步,首先需要将饺子面给和好,在一个和面盆中,放入适量的面粉,加上些许的食盐,用温水分次少许的倒入在面粉中,用手将揉成一个光滑且稍微柔软点的面团; 第二步,和好的面团,盖上一张湿布子,静置醒一会,然后再处理饺子馅,将猪肉事先手工剁成末,然后放在一个容器中,再将芹菜准备到位,最好是用香芹,将其择去根蒂后; 第三步,清洗干净后,然后将香芹剁成细细的末,与猪肉末一同放在容器中,搅拌均匀,使得猪肉末和香芹末充分的融合在一起,然后加上酱油、盐,淋入适量的色拉油,朝着一个方向搅拌均匀; 第四步,饺子馅调好了,面也差不多醒好了,在案板上撒些干面粉,将面团移至在案板上,然后稍微的揉搓一下,即可将面团揉成一个长条状,分成大小适中的面剂子; 第五步,将面剂子擀成中间厚边缘薄的饺子皮,放入适量的馅料,捏成饺子状,然后在锅中添上适量的清水,待水煮开后,逐个下入饺子,煮熟后,即可捞出享用,或者是选择做生煎饺子也是可以的。
question: 香菇饺子馅用焯水吗